Se spală prunele, se lasă să se scurgă, se scot sâmburii, apoi se taie mărunt și se cântăresc 500 g. Se măsoară 400 ml suc de mere.

Prunele, sucul de mere și sarea de lămâie se pun într-o oală împreună cu Gelifiantul cu fructoză Dietetic și se amestecă până când se obține o masă omogenă. 
Se pun la foc moderat amestecând continuu până la fierbere. Din acest moment, se ține la fiert 3-5 minute. În timpul fierberii, îndepărtați spuma. 
Se ia oala de pe foc, se umplu borcanele, se sigilează și se lasă 5 minute să se sprijine pe capac. În timpul răcirii, borcanele se întorc de mai multe ori pentru ca bucățile de prune să se disperseze.

Durată de fierbere: 3 - 5 Minute