Chec fară gluten cu cacao

Într-un vas pentru mixer se pune mixul pentru pandișpan, se adaugă ouăle și apa. Se amestecă totul cu ajutorul unui mixer, timp de 5 minute.

2/3 din aluat se toarnă într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt. Aluatul rămas se amestecă cu cacao și fulgii de cocos. Aluatul închis la culoare se toarnă peste cel deschis. Pentru a obține aspectul marmorat, se amestecă cu ajutorul unei furculițe în formă de spirală prin aluat.

Se introduce checul la cuptor și se coace.
După 10 minute de coacere, se taie checul cu un cuțit pe lungime pentru a crește frumos.

Poziție grătar: central

Temperatură cuptor cu căldură sus și jos: 180 °C