Cremă de căpșuni

Cremă de căpșuni

4 porții

Ușoară

Un desert rapid, cremos, pufos și aromat, crema de căpșuni cucerește prin simplitate și savoare

Crema de căpșuni îmbină prospețimea fructelor cu finețea unei texturi catifelate. Mascarpone, frișca spumoasă și aroma delicată de vanilie se completează perfect. Bucățile mici de căpșuni oferă un contrast plăcut, iar gelatina adaugă consistența ideală. Un desert simplu de realizat pe care îl veț...

Ingrediente

Preparare

Ingrediente

Pentru crema de căpșuni

3 foi

Gelatină Dr. Oetker

150 g

căpșuni

300 g

smântână pentru frișcă, rece

250 g

brânză Mascarpone

Afișare produse

Gelatină Dr. Oetker

Preparare:

30 min

Preparare cremă de căpșuni

Gelatina se dizolvă conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Căpșunile se spală, se curăță și se taie în bucăți mici.

Smântâna pentru frișcă se bate spumă tare.

Se amestecă laolaltă brânza Mascarpone, zahărul pudră și zahărul vanilat.

Se adaugă mai întâi cca 3 linguri din crema de Mascarpone în gelatina dizolvată și se amestecă bine. Apoi, gelatina se încorporează în restul de cremă de Mascarpone. La final se adaugă frișca spumă.

Se pun căpșunile tăiate bucăţele mici și se amestecă până se omogenizează.