Într-o crăticioară, se amestecă gălbenușurile cu zahărul. Se adaugă amidonul și laptele treptat. Se fierbe până se îngroașă.
Crema obținută se lasă la răcit, apoi se adaugă treptat în unt și se amestecă până la omogenizare.
Crema se folosește pentru umplerea torturilor.
Rețete asemănătoare
Cofetărie
Cofetărie
Cofetărie