Cupcakes crocante cu marshmallow

Tăiați 300 g de Marshmallows în bucăți mici cu o foarfecă de bucătărie.

Ungeţi o tavă de brioșe cu puțin unt.

Puneți marshmallows, extractul de vanilie și untul tăiat cuburi într-o cratiță medie. Puneți cerealele de orez prăjite/crocante într-un castron mare.

Topiți amestecul la foc mediu, amestecând cu un tel de mână, până când untul și bezele s-au topit.

Turnați amestecul de marshmallow topit în orez și amestecați folosind o spatulă mare până când cerealele sunt complet acoperite; adăugați puține ornamente în amestec.

Puneți amestecul în formele de brioșe pregătite și apăsați cu o lingură pentru a le împacheta - dacă amestecul devine prea lipicios, folosiți mâinile umede.

Puneţi la frigider 30 de minute până la o oră.

Scoateți ușor cupcakes din forme. Împărțiți crema de unt în 4 boluri și adăugați câteva picături de colorant alimentar în fiecare bol.

Pe o pungă prevăzută cu o duză stea, puneți câte o dungă din crema de unt din fiecare culoare, astfel încât să aveţi câte un sfert de culoare diferită. Puneți un vârtej de cremă de unt deasupra fiecărui cupcake.

Terminaţi cu o stea de ciocolată și confetti cu unicorn!
Aceste cupcakes se consumă cel mai bine în ziua în care se prepară.