Pentru aluat, curățați morcovii și dați-i pe răzătoare fin. Pregătiți formele pentru brioșe. Preîncălziți cuptorul.

Temperatură cuptor cu căldură sus și jos: despre 180 °C

Temperatură cuptor cu convecție: despre 160 °C

Albușurile se bat spumă cu sarea până se întăresc. Puneți gălbenușurile, coaja de portocală, zahărul, zahărul vanilat și laptele într-un castron și bateți cu un mixer (bețișoare) până devine spumos. Se amestecă alunele, scorțișoara, făina, praful de copt și morcovii rași. Încorporați apoi albușurile bătute spumă în 2 porții. Împărțiți aluatul în mod egal între formele de brioșe. Se netezește ușor și se coace timp de 25 de minute până când cresc și devin ușor aurii.

Poziție grătar: central

Durată de coacere: despre 25 Minute

Scoateți brioșele din tava și lăsați să se răcească pe un grătar de răcire.

Bateți smântâna cu întăritorul de frișcă până se întărește. Amestecați crema de brânză cu zahărul, zahărul vanilat și sucul de lămâie într-un castron. Se amestecă smântâna în crema de brânză. Puneți crema într-o pungă cu duză în formă de stea (Ø 8-10 mm) și puneți-o pe brioșe sub formă de cuiburi. Se da la rece până când este gata de servire.

Decorați cu decorațiuni de ciocolată și ornamente Dr. Oetker înainte de servire. 


Acum micile tale cupcakes cu morcov de Paște sunt gata de mâncare!