Fursecuri pentru Ziua Mamei

Se tapetează tava de copt cu hârtie de copt. Cuptorul se preîncălzește.

Temperatură cuptor cu căldură sus și jos: 180 °C

Temperatură cuptor cu convecție: 160 °C

Se amestecă făina cu praful de copt într-un vas de mixare. Se adaugă restul ingredientelor și se amestecă cu mixerul cu spiralele de frământare, la început la viteză mică, apoi la viteză mare până ce se obține un aluat omogen. Aluatul astfel obținut se frământă scurt pe o suprafață de lucru tapetată cu făină. Se adaugă câteva picături de colorant alimentar roșu peste aluat și se mai frământă puțin aluatul astfel încât să capete un aspect marmorat. Pe suprafața de lucru ușor tapetată cu făină se întinde aluatul într-o foaie subțire din care se decupează inimioare de circa 4 cm. Aluatul rămas în urma decupării se frământă până ce se obține o masă colorată omogen roz care se întinde din nou și din această nouă foaie de aluat se decupează inimioare. Cu ștampilele sub formă de litere se imprima diferite mesaje sau cuvinte de exemplu, mama. Apoi se coc.

Poziție grătar: central

Durată de coacere: 10 Minute

Biscuiții se scot împreună cu hârtia de copt din tavă și se lasă pe un grătar de bucătărie să se răcească.

Se frământă fondantul și zahărul pudră și se colorează cu colorant alimentar roșu. Apoi se rulează între 2 folii până ce se obține o foaie subțire din care se decupează inimioare de aceeași mărime. Numărul de inimioare din fondant trebuie să fie jumătate din numărul de fursecuri. Se așază câte o inimioară de de fondant între 2 fursecuri având grijă ca mesajele imprimate cu ștampilă să fie deasupra ca să se poate vedea. Se apasă ușor.