Ciocolata se toacă. Banana se curăță de coajă.
Gălbenușurile se bat spumă.
Bananele, sucul de lămâie și 150 ml smântână se pasează cu ajutorul unui mixer vertical. Restul de smântână se bate spumă tare, apoi se amestecă cu cele două compoziții .
Înghețata se transferă într-un recipient de congelare, se acoperă și se păstrează la congelator, cel puțin 4 ore.
Înghețata se lasă înainte de servire cel puțin 10 minute la temperatura camerei, apoi se porționează. Banana se taie felii. Porțiile de înghețată se decorează cu feliile de banane și cu restul de ciocolată tocată, apoi se servesc.
Rețete asemănătoare
Înghețată
Înghețată
Înghețată