Înghețată de casă, cu vanilie
4 porții
Ușoară
20
Înghețata de vanilie, un desert răcoritor preparat în bucătăria ta
Înghețata de casă cu vanilie este un desert ce combină textura catifelată a înghețatei clasice cu aromele bogate și complexe ale vaniliei Bourbon. Această reţetă aduce o notă sofisticată și autentică, oferind o experiență cu adevărat deosebită.
Ingrediente
Preparare
Ingrediente
Pentru 4 porții de înghețată de casă cu vanilie
250 ml
lapte (3,8% grăsime)
250 g
smântână lichdă (30% grăsime)
6
gălbenușuri de ou (mărimea M)
80 g
zahăr
1 praf
sare
Afișare produse
Preparare:
Preparare:
20 min
1
Pregătirea
Adăugați laptele, smântâna și pasta de vanilie la fiert într-o oală. Scoateți vasul de pe aragaz și lăsați-l deoparte să se răcească puțin.
2
Prepararea înghețatei de casă
Între timp, folosiți un tel pentru a bate gălbenușurile, zahărul și sarea într-un bol până devin cremoase. Adăugați amestecul de lapte și amestecați peste o baie de apă fierbinte până devine cremos. Apoi lăsați deoparte să se răcească.
3
Congelarea înghețatei cu vanilie
Turnați într-un recipient și congelați. După cca. o oră și jumătate, amestecați energic înghețata cu vanilie, folosind un tel și apoi lăsați la congelat încă o oră și jumătate.
Tips
Sfat: Când amestecați înghețata, baia de apă nu trebuie să fiarbă, deoarece acest lucru ar duce la coagularea gălbenușului de ou.
TE RUGĂM SĂ EVALUEZI REȚETA
Cum a ieșit această rețetă??
Rețete asemănătoare
Rețete asemănătoare
Înghețată de caramel cu brioșe
Înghețată
20 Min
UșoarăÎnghețată de caramel cu brioșe
Vezi detalii rețetă
Înghețată de ciocolată cu portocale
Înghețată
20 Min
UșoarăÎnghețată de ciocolată cu portocale
Vezi detalii rețetă
Înghețată cu ananas prăjit și topping crocant
Înghețată
40 Min
UșoarăÎnghețată cu ananas prăjit și topping crocant
Vezi detalii rețetă
Urmăriți Dr. Oetker pe rețelele de socializare
Urmăriți-ne
Instagram: Momente Dulci
Instagram: Pizza de la Dr. Oetker
Instagram: Vitalis
Facebook: Momente Dulci
Facebook: Pizza de la Dr. Oetker
Facebook: Magnific Pleasures
Facebook: La desert
Facebook: Dulcețuri și murături
Facebook: Musli Vitalis
Facebook: Dr. Oetker Professional
YouTube Dr. Oetker România
Pinterest: Dr. Oetker România