Înghețată de ciocolată cu portocale

Laptele se pune la fiert sa colocotească. Gălbenușurile se bat spumă cu zahărul, apoi se toarnă peste laptele fierbinte.

Ciocolata se toacă și se pune într-o crăticioară cu 5 linguri de smântână, zahărul vanilinat, finesse coajă de portocale și presărați cacaoa treptat.

Se amestecă compoziția de ou și lapte cu masa de ciocolată. Smântâna se bate, se adaugă gemul de portocale apoi se adaugă în crema de ciocolată. 


Se ține 4 ore la congelator.

Înghețată de ciocolată cu portocale se lasă înainte de servire cel puțin 10 minute, la temperatura camerei. Se porționează și se decorează după dorință.