Fursecurile se mărunțesc grosier.
Laptele rece se toarnă într-un vas de mixare. Se adaugă praful de înghețată și se amestecă scurt, cu un mixer cu paletele de batere, la viteză mică. Apoi se bate 3 minute la viteza cea mai mare. În continuare se încorporează scurt dulceața și apoi fursecurile mărunțite. Crema de înghețată se transferă într-un recipient de congelare, se acoperă și se păstrează în congelator, cel puțin 4 ore la -18C.
Afinele se aleg și se spală. Înghețata marmorată se lasă înainte de servire cel puțin 10 minute la temperatura camerei. Se porționează apoi și se presară deasupra afinele.
Rețete asemănătoare
Altele
Altele
Altele
Preparare:20 4 porții