Agrişele se spală şi apoi se foloseşte o oală cu fierbere rapidă sau un evaporator pentru a obţine sucul de agrişe (sfat: atenţie la instrucţiunile de utilizare a dispozitivului). Se măsoară 650 ml suc. 
Piersicile se spală, se curăţă de coajă şi de sâmburi, se taie în cubuleţe şi se cântăresc 200 g.

Sucul de agrişe şi piersicile se amestecă cu Gelfix Clasic 1:1 şi zahărul, conform instrucţiunilor de pe plic. Se pun la foc mare şi se fierb, amestecând continuu, minim 3 minute. Se spumează, apoi se umplu borcanele pregătite în prealabil. Se închid cu capace cu filet şi se lasă circa 5 minute să stea întoarse cu capacul în jos. Pe durata răcirii, borcanele se întorc de mai multe ori.

Durată de fierbere: 3 Minute