Lichior de coacăze roșii
Ingrediente
Preparare:
Coacăzele se spală şi apoi se foloseşte o oală cu fierbere rapidă sau un evaporator pentru a obţine sucul de coacăze (sfat: atenţie la instrucţiunile de utilizare a dispozitivului!). Se măsoară apoi 1000 ml.
Sucul de coacăze, apa, un plic Zahăr vanilat Bourbon Dr. Oetker plus 50 g zahăr candel se toarnă într-o oală. Se amestecă zahărul şi Gelfixul Extra 2:1, apoi se pun peste suc. Se dau la foc mare şi se fierb, amestecând continuu, minim 3 minute. Se adaugă vodca şi se lasă puţin la răcit.
Restul de zahăr candel se distribuie în patru sticle în prealabil pregătite. Se toarnă lichiorul. Conţinutul plicului de Zahăr vanilat Bourbon Dr. Oetker se pune în mod egal în cele 4 sticle şi apoi acestea se închid. Sticlele se păstrează în frigider, iar înainte de consum se agită.
Durată de fierbere: 3 Minute
Rețete asemănătoare