Prăjitură cu brânză şi lămâie

Biscuiţii se zbrobesc şi se amestecă cu untul topit, apoi se întind uniform în forma cu inel, formând un blat subţire. 

Se bate frişca lichidă. 


Brânza se amestecă cu iaurtul, coaja și sucul de la o lămâie. Se adaugă gelatina instant și se amestecă cu mixerul. La final se adaugă zaharul apoi se incorporează frișca bătută.

Toată compoziţia se toarnă în forma cu inel peste blatul de biscuiţi. Se lasă 2 ore la rece şi se serveşte cu decor de lămâie proaspătă.