Se spală sfecla cu o periuță specială sau cu un burete de vase, se taie apoi în 4 și fiecare bucată se feliază cu un cuțit cu lamă subțire. Se distribuie în 7-8 borcane de 800g. 
Conținutul unui plic de Pikant Fix dulce-acrișor se prepară conform instrucțiunilor de pe ambalaj, iar compoziţia fierbinte se toarnă peste bucățile de sfeclă. 
Se sigilează bine și se depozitează la rece. Se poate consuma după 10 zile.