Tiramisu, clasic

Într-un vas de mixare, se amestecă brânza Mascarpone cu zahărul, zahărul vanilat Bourbon și cu jumătate din cantitatea de lichior de migdale. Se încorporează treptat laptele (în funcție de consistența brânzei, cantitatea de lapte poate fi redusă). Restul de lichior de migdale se amestecă cu cafeaua. Jumătate din cantitatea de pișcoturi se așază într-o tavă dreptunghiulară (de circa 30 x 18 cm), se însiropează cu jumătate din cantitatea de lichid, iar deasupra se întinde jumătate din cantitatea de cremă. Restul ingredientelor se așază deasupra, urmând aceeași procedură.

Tiramisu se introduce la frigider și se păstrează câteva ore. Înainte de servire, se presară peste prăjitură un strat gros de cacao.