Se pune sucul într-o cratiţă, se adaugă conţinutul plicului de Vege‑Gel Dr. Oetker şi se amestecă cu telul până se dizolvă. Se încălzeşte la foc mediu până începe să fiarbă. Se toarnă imediat în forme (cupe, pahare) şi se lasă să se răcească la temperatura camerei, timp de 1-2 ore. 
Pentru o închegare rapidă, se ţine la frigider o oră.